GASTHAUS
Kulinarisches Jahr
Im Tscheppes Langgasthof folgt die Küche dem Rhythmus der Jahreszeiten. Jede Saison bringt ihre eigenen Aromen, Traditionen und Besonderheiten mit sich – und genau diese Vielfalt möchten wir unseren Gästen erlebbar machen.
Mit viel Liebe zum Produkt und einem feinen Gespür für regionale Qualität gestaltet Eva mit dem Küchenteam das Jahr von den ersten Frühlingskräutern bis zu den herzhaften Genüssen des Herbstes.
März / April
Frühlingsschmankerl mit Wildkräuter, Lamm und jungem Gemüse auch vegetarisch und vegan
Mai
Spezialitäten vom heimischen Biorind, vom Marchfelder Spargel und
Spargel aus der Steiermark
Juni/Juli
Leichte Sommerküche mit Salatvielfalt, heimischem Obst, buntem Gartengemüse, allerlei vom Grill,…
August
Weinbauer trifft Bierbrauer –
wir servieren Bier und Wein am Teller und im Glas
02. - 11. November
Traditionelles Martiniganserl und Wildgerichte
31. Dezember
Zum Jahresausklang gibt es wieder unseren Bratwürstlschmaus
Häufig gestellte Fragen zum Thema Kulinarisches Jahr:
- Gibt es im November nur Ganserl? Natürlich gibt es unsere Traditionsgerichte wie das steirische Backhendl, Schnitzel, Sterzhendlsalat das ganze Jahr über, Ganserl und alle anderen saisonalen Spezialitäten gibt es dann immer zusätzlich.
- Muss ich einen Tisch reservieren? Sie können gerne auch spontan vorbeikommen, reservieren ist aber auf jeden Fall sinnvoll – so können wir Ihnen garantiert einen Platz freihalten.“
Anfrage
Begleiten sie uns ein Stück auf unserer kulinarischen Reise durch das Jahr. Gerne stellen wir ihnen ein individuelles Paket zusammen, verraten Sie uns Ihre Vorlieben und Wünsche.
Wir freuen uns darauf, Sie zu Ihrer Lieblingsjahreszeit im Tscheppes Langgasthof begrüßen zu dürfen!